
МОДУЛЬ. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ - СГАУ
технология хранения и переработки молока и молочных продуктов Микроорганизмы, используемые в технологии кисломолочных продуктов При переработке сырья, поступившего на завод в виде сливок, технологический процесс ГОСТ Р 52253-